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Cafetières et machines à expresso

Cafetière expresso et machine expresso

Rédigé par Mon Expresso -

Le café et les français, une longue histoire... Vous l’aimez pour vous réveiller le matin ou vous redonner un peu d’énergie dans la journée ? Ou bien vous ne finissez jamais un repas sans en boire une petite tasse ? Alors vous êtes bien parmi les nombreux français qui aiment et consomment le café au quotidien ou tout du moins très régulièrement.

La passion des Français pour le café remonte au XVIIème siècle, lorsque des commerçants Vénitiens en ramènent de leurs voyages en Orient où il est déjà régulièrement cultivé et consommé, sous le nom de « kawah ». Il suit de près l’arrivée du chocolat, en 1528, et du thé, en 1610, ce qui continue de bouleverser le Vieux monde et de changer les habitudes alimentaires. 

Découvrant avec plaisir cette boisson, les pays qui possèdent des colonies, la France, l’Angleterre et les Pays-Bas font en sorte d’y planter des arbres à café, afin de pouvoir s’en procurer autant qu’ils veulent !

En France, il arrive par le port de Marseille, où l’on ouvre un café, le premier du pays, vers 1640. Paris suivra un peu plus de 30 ans après en ouvrant son premier établissement en 1672 près du Pont-Neuf, qui attire tout l’intellect de la capitale, en quête de ses vertus énergisantes et de son goût plaisant.

Aujourd’hui, ce qui plaît le plus au Français, qui en consomment environ 5,5 kg par an par personne, c’est le « petit noir ». En effet, l’expresso détrône toutes les autres sortes de café (le latte dans les pays Anglo-Saxon, le capuccino...), et on voit les machines à xspresso progressivement enterrer nos bonnes vieilles cafetières à filtre. Au grand bonheur des amateurs !

Des cafetières filtres au derniers modèles expresso

Pour être juste avec les cafetières à filtre, il faut tout de même se rappeler qu’elles font partie de notre quotidien depuis de nombreuses années. En effet, difficile de ne pas laisser poindre une pointe de chauvinisme lorsque l’on sait que c’est un Français, Jean-Baptiste de Belloy, qui a en fait créé le système de percolation du café et la première cafetière dans les années 1800 ! L’invention du filtre en papier, elle, revient aux mérites de Malitta Benz, une Allemande, qui eut l’idée en 1908 de mettre en place ce procéder pour ne pas avoir de marc au fond de la tasse.

Cette méthode est très longtemps restée la préférée des consommateurs, jusqu’à l’invention vers la fin des années 1800 de la machine à expresso par des Italiens, qui n’ont eu de cesse de l’améliorer jusqu’à maintenant. Au départ réservée aux professionnels, cette méthode de percolation sous haute pression (généralement 9 bars) donne un café noir serré, plus fort, et goûteux. Depuis quelques années, ces machines ont diminué de taille et se sont démocratisées, jusqu’à rentrer dans nos foyers et remplacer la bonne vieille cafetière.

Les différents types de cafetières

Selon vos envies et vos préférences, vous pourrez choisir d’acheter parmi différents types de cafetières expresso en vente sur internet en 2015.

En premier, on retrouve la machine expresso classique pour café moulu, exactement comme celle que vous retrouverez au bar, utilisé par les professionnels. Proposant généralement une pression de 15 bars, elle vous autorise soit à utiliser du café moulu (en version manuelle, c’est encore mieux...), soit des dosettes expressos ESE. 

Vous avez donc autant de choix que vous avez de variétés de café à la maison, et cela évite de devoir s’en tenir à une marque précise allant avec une machine.

La cafetière suivante est prévue pour les cafés en grain. C’est l’une des plus simples à utiliser, une cafetière avec broyeuse qui moud le café, tout en garantissant une grande qualité au moment de la dégustation puisque le processus est robotisé. Seulement elle a un coût plus élevé à l’achat, qui est amorti assez rapidement si vous êtes un grand consommateur de café, et sans obligation d’avoir recourt à aucune capsule.

Vient enfin la pléiade de machines à expresso à dosettes souples ou capsules. Ce sont certainement les plus appréciées par la majorité des consommateurs, qui les plébiscitent pour leur grande simplicité d’utilisation et leur coût pas cher à l’achat pour de nombreux modèles. Vous les connaissez certainement toutes plus ou moins, et elles essaient de se distinguer soient par leur qualités soit par leur prix attractif. Parmi celles-ci vous retrouvez des noms connus tels que Senseo, Nespresso, Tassimo, Malongo, Lavazza ou même Starbucks.

Comment choisir une machine expresso

Grande question que le choix d’une machine qui nous convient. C’est pourquoi nous vous proposons un petit guide qui pourra accompagner votre propre comparatif sur la question. De façon assez logique, les machines à expresso pour café moulu et café en grain sont celles qui intéresseront le plus les amateurs voire passionnés, qui veulent un goût comme si un barista venait de préparer leur café. Plus cher à l’achat, elles sont cependant rentables dans le temps car elles ne vous enferment pas à une gamme de dosette ou de café particulier, qui ont aussi leur coût. Elles nécessitent un peu d’entretien, et un peu plus de travail de préparation.

Si vous êtes un amateur de bon expresso mais que vous ne soyez pas pour autant prêt à investir trop dans une cafetière, alors les machines à capsules sont faites pour vous. En effet, elles offrent de belles prestation et un goût plaisant, bénéficiant des savoir-faire des marques qui les fabriquent, comme Lavazza, Nespresso (Nescafé), Starbucks, Tassimo et Malongo. L’inconvénient est néanmoins que vous devez absolument vous tourner vers la marque concernée pour l’achat des dosettes, bien que certaines marques supermarché existent à présent, n’offrant néanmoins pas un aussi bon goût.

Enfin, la Senseo est un peu à parti puisqu’elle fait partie de la famille des machines expresso. Son filtre en mousse n’est pas réservé à la seule marque, puisque la concurrence a été ouverte. Bien pour le prix qui est donc très attractif et pas cher. Le point négatif est que le goût se rapproche plus du café filtre que de l’expresso, ce qui plaira à ceux qui l’apprécient mais décevra un peu les amateurs de café serré.

Budget à prévoir

Pour les cafetières à café moulu, comptez entre 200 et plus de 1000 euros. On vous proposera des modèles à prix très bas mais les sites spécialisés les déconseillent. D’un autre côté, les automatiques pour café en grain sont, comme annoncé, un peu plus cher avec à partir de 300 euros jusqu’à plus de 1000 euros. Enfin, les machines à capsules sont comprises entre 100 et 500 euros, et chaque marque propose des gammes de prix assez variées. Rouges, noires, vintage ou originales, au design plastique ou inox, elles sont toutes une invitation au voyage dans les pays producteurs. Les versions programmables seront vos meilleures alliées pour un café frais au moment du petit-déjeuner.

De nombreux fabricants d’électroménager se sont mis à produire ces types de machines, pour vous offrir ces prestations à des prix en dessous des 100 euros. Parmi elles, Seb, Krups, Philips, Russell Hobbs, Rowenta , etc pour des cafés courts ou longs. Sur notre site, vous trouverez des guides d’achat complets et ciblés, pour vous faire un avis et avoir des conseils appropriés de ceux qui ont déjà fait le test.

Bonne dégustation !

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Comparatif pour cafetieres expresso avec broyeur

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Dans la grande famille des machines à expresso, les cafetières pour café en grain avec broyeur, sont particulièrement prisées par les amateurs de café, car elles offrent des possibilités de préparation professionnelles et la dégustation d’un café fraîchement moulu, avec un minimum de travail. En effet, ces cafetières expresso avec broyeur sont de l’avis de tous simples d’utilisation, avec un processus est entièrement automatisé. Vous avez donc accès à une grande variété de goûts, puisque vous allez choisir les grains de café à moudre et préparer une boisson qui vous ressemble.

Avec ce type d’appareils, vous profitez de plus de toutes les saveurs du café. Ainsi, vous pouvez le préparer corsé, délicat, doux, fort, moelleux ou piquant, en sélectionnant le pays de provenance de vos graines. En effet, chaque production amène des caractéristiques d’arômes différentes, qui contentent tous les goûts.

Les marques de cafetières expresso avec broyeur

Parmi les fabricants les plus connus, vous retrouvez Melitta, Delonghi, Saeco avec sa HD8745/21 et sa RI9752/01 machine à expresso automatique, Krups et d’autres. Le budget dépend bien sûr des performances de la machine, mais les cafetières avec broyeuses sont légèrement plus coûteuses que les autres. D’où l’intérêt de les acheter avec la vente en ligne, qui vous permet de vous équiper pour pas cher. Tout en gardant à l’esprit que vous n’aurez, en plus, pas à investir dans l’achat de dosettes, plus cher que le café au kilo.

Un guide des modèles disponibles sur internet est idéal pour vous aider à faire votre comparatif et ainsi choisir le meilleur équipement selon vos envies et votre budget !

La première cafetière à expresso avec broyeur qui retient notre attention est de la marque Melitta, qui propose la Solo & Milk. Avec 15 bars de pression, elle possède aussi un réservoir à grains de 120 grammes, pour rester prête à broyer. 3 types de moutures vous sont offertes, fine, moyenne ou grosse, et vous choisissez la force du café de 1 à 3, de doux à corsé. De plus, elle ajuste automatiquement le grammage de café par tasses de 7 à 12 grammes. Le bec verseur est réglable en hauteur, pour pouvoir utiliser votre tasse préférée. Enfin, vous avez le choix entre 30 ou 220 ml d’eau par tasses. Son prix est de 285 euros environ sur Amazon, avec la livraison gratuite.

Le modèle suivant est de la marque Saeco, et il s’agit d’une machine à expresso avec broyeur Intelia Focus. De couleur noir et au look professionnel, elle est très bien notée par les clients qui en ont déjà fait le test et ont un avis positif. 

Vous programmez 2 longueurs de café différentes, et réglez l’intensité du café en choisissant le grammage de café entre 7 et 10,5 grammes. La pression de la pompe est de 15 bars, pour un café serré. Le bac à grain contient jusqu’à 300 grammes. Comptez 290 euros environ pour l’acheter, sans frais de port.

Augmentons un peu la gamme avec la machine à café Delonghi. Elle vous a une grande capacité au niveau de son réservoir d’eau comme de celui à grain avec 1,7 litres et 250 grammes. Une buse spéciale vous permet de faire des cappuccinos, et elle s’arrête automatiquement après utilisation. Elle coûte moins de 385 euros environ à l’achat, et bénéficie d’une très bonne notation des utilisateurs qui ont fait le test.

Enfin, passons chez Krups pour les 2 dernières machines, qui proposent toutes les deux un système de Thermoblock, afin de monter en température rapidement et ainsi éviter les problèmes de calcaire qui sont monnaie courante dans les villes. La première version, à 520 euros environ, donne 3 finesses de broyage et une percolation sous pression de 15 bars, comme pour un autre modèle de la marque, la Dolce Gusto Piccolo

Une buse vapeur permet de réaliser d’autres types de boissons, et son bas à grain est très grain avec pas moins de 500 grammes de capacité. 

Avec la cafetière à 800 euros, vous bénéficiez en plus de la précision et du côté intuitif d’un écran tactile, pour choisir votre type de boisson, le volume d’eau et tous les paramètres qui font de votre dégustation un moment de plaisir intensif.

A vous le café comme les professionnels avec ces cafetières à broyeur automatique !

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Guide pour cafetière expresso à dosette

Rédigé par Mon Expresso -

Ayant progressivement remplacé nos cafetières à filtres, les machines à expresso ont fleuri sur le marché et sont accessibles à tous depuis plusieurs années déjà. Elles fonctionnent aussi sur un principe de percolation, c'est-à-dire que de l’eau passe sur le café moulu de façon à créer la boisson que nous connaissons. Ce qui en fait un expresso est que cette opération est réalisée avec pression (plusieurs bars, en général 9, et jusqu’à 15 pour les plus performantes).

Avec 5,5 kg de café consommé par habitant et par an, les Français sont assez friands de café, qui arrive juste après l’eau et juste avant le vin dans les habitudes quotidiennes ! L’expresso est rapidement rentré dans les mœurs puisque le mode de consommation préféré dans notre pays est de boire le café noir et serré. D’où la démocratisation des machines à dosettes, qui ne sont pas cher à l’achat et peuvent au contraire monter en gamme pour les amateurs, et pratiques d’utilisation !

Quels sont les avantages de ces cafetières ?

Autre que leur coût très accessible qui attire nombre de clients, connaisseurs comme novices, avec les gammes de prix et qualités variées, ces machines ont l’avantage de s’utiliser très facilement, avec un entretien très limité. Longtemps un marché fermé, vous pouvez en plus maintenant trouver nombre de capsules en version marque de distributeur, si vous souhaitez économiser dessus, bien que la qualité ne soit pas forcément équivalente à celles de la marque de la cafetière.

Les plus connues sont celles qui ont envahi le marché il y a quelques années, à commencer par la marque Lavazza. Nespresso, Malongo, Lavazza, Tassimo et même Starbucks ont suivi et font partie du paysage depuis longtemps. Dans ce guide, vous trouverez un petit comparatif des machines à choisir parmi celles en vente sur le net, et ainsi déguster un bon expresso pour pas cher !

Quel budget prévoir ?

Si les marques citées proposent des cafetières entre 100 et 500 euros pour les plus chères, avec leur démocratisation des fabricants comme Philips, Bosch, Krups et autres fabricants d’électroménager ont considérablement fait baisser la note, jusqu’à proposer des machines à moins entre 50 et 100 euros avec les prix pas cher et promotionnels d’internet.

Commençons avec la cafetière expresso à dosettes souples Senseo de Philips, qui propose un modèle de couleur rouge aux lignes modernes. Avec une pression basse de 1,5 bars, elle propose un système d’extraction unique et un système qui donne la quantité d’eau parfaite pour un bon café. Son réservoir de 750 ml vous permet de faire jusqu’à 6 tasses. 

Vous pouvez faire deux tasses en même temps, avec une grande facilité, comme avec la Rowenta ES440010 Perfecto. Les avis des clients précédents qui ont fait le test sont très positifs, avec pas moins de 4 étoiles sur 5. Son prix est l’un des meilleurs, avec environ 55 euros sur Amazon.  

Continuons dans un ordre de prix croissant, avec la cafetière mixte expresso pour dosettes de café moulu Tassimo de chez Bosch. Noire laquée, elle est très élégante, et vous propose de pouvoir utiliser des dosettes pour déguster jusqu’à 13 types de boissons différentes. Avec un programme de détartrage automatique, elle est simple d’entretien. Son réservoir de 1,5 litres peut remplir jusqu’à 12 tasses. Comptez environ 55 euros également pour l’acheter.

Retournons avec Philips, qui propose une cafetière expresso Senseo Twist. Son design est très joli avec un mélange blanc et anis. Comme souvent vous pouvez faire deux tasses en même temps, avec un réservoir de un litre, comme avec la De'Longhi EC155 cafetière à expresso manuelle. Le petit plus est le bec verseur ajustable en hauteur, afin d’utiliser votre tasse ou mug préféré, même haut. Son prix est de 64 euros environ, avec les frais de livraison offerts par Amazon.

Enfin, Philips propose la cafetière à expresso Senseo compatible dosette souples magimix, dont la particularité est son design professionnel, et sa composition en titane et noir. Vous choisissez l’intensité du café, doux ou fort, et préparez une ou deux tasses en même temps. Pour 66 euros environ, vous bénéficiez de la technologie de la marque et d’un système pratique.

Laissez-vous séduire par les machines à expresso à café moulu, en dosettes souples ou rigides !  

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Saeco HD8745/21 Machine à Espresso Automatique Xsmall Classe Noire

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« Saeco » est une référence en matière de machine à café. Parmi les modèles proposés par cette marque, la « Saeco HD8745/21 » est exceptionnelle. Cet appareil a un bon rapport qualité prix. C’est une bonne alternative aux appareils qui utilisent des dosettes. Equipée des dernières technologies, cette Saeco est entièrement automatique. Vous avez une tasse de café avec un simple clic.

Design

Le design de cette machine est agréable à voir. La « Saeco HD8745/21 » a une forme arrondie, ce qui donne un aspect moderne et classe. D’ailleurs, trouver une place pour cet appareil n’est pas un souci, cette Saeco est compacte et de petite taille. Elle est facile à placer, même dans une cuisine un peu étroite. Sa couleur argent met en valeur sa forme arrondie et son interface LED donne une touche ludique.


Fonctionnalités

La « Saeco HD8745/21 » a été conçue pour faciliter l’utilisation. Préparer un café est un jeu d’enfant avec cet appareil. La mise en service est assez facile, il n’est pas nécessaire de faire des réglages pour faire fonctionner cette machine à café. Toutefois, il faut savoir qu’avec cet appareil, il est possible de doser la quantité d’eau à utiliser pour avoir l’intensité du café que vous voulez. Ainsi, si vous aimez boire du café serré, vous diminuer la quantité d’eau et si vous optez pour un café rallongé, vous savez ce que vous devez faire.

Parallèlement à cela, l’accès aux différents éléments (eau, café, marre) de l’appareil est simplifié. Pour l’entretien, il se fait quasiment automatiquement, par exemple, pour le détartrage, les manipulations sont simples à effectuer. Et pour le nettoyage de cette Saeco HD8745/21 Machine à Espresso Automatique Xsmall Classe Noire, il se fait tout seul. Plus besoin de nettoyer avant d’utiliser cette machine à café. En plus, si vous oubliez d'éteindre cette machine, elle se met automatiquement en veille au bout de 60 minutes, une économie d'énergie qui n'est pas négligeable.



Voir les prix

J'ai acheté cette cafetière, qui est certes un investissement, mais avec un coût de revient nettement moins cher que ma nespresso qui est tombée en panne au bout de 4 ans. On fait 100 tasses de café avec 1 kg de café en grains (15 euros/kg) contre 35 euros les 100 capsules.

Une machine pour les amateurs de cafés

Les amateurs de café seront comblés avec cette machine. Vous n’auriez plus besoin d’avoir recours aux dosettes. Vous allez utiliser des cafés en grains. Il ne vous reste plus que trouver l’adresse d’un bon torréfacteur. La préparation du café ne nécessite que quelques minutes. La durée du broyage de café est assez courte et le bruit est largement supportable, comme celui d’un robot culinaire. D’ailleurs, la mouture se règle automatiquement, ce qui permet d'avoir un café très savoureux. Mis à part le café, il faut aussi savoir qu’avec cette Saeco HD8745/21 Machine à Espresso Automatique Xsmall Classe Noire, vous pouvez aussi préparer des boissons chaudes telles que le thé ou le chocolat chaud.

Lors de la préparation, presque toutes les actions sont automatiques, il n’y a pas de réglages à effectuer, sauf qu’il faut prendre le temps de régler la mouture du café, avant de lancer la machine. Concernant le rapport qualité prix, cette Saeco est un investissement qui porte ses fruits.



Caractéristiques 

  • Modèle : Saeco XSMALL
  • Compacte et design
  • Couleur : Argent noir
  • Interface : LED 2 couleurs
  • Pré-infusion café 
  • Buse vapeur eau chaude : Pannarello
  • Longueur de café programmable : 2 longueurs
  • Fonction détartrage : Manuelle
  • Intensité du café : 8,5 grs.
  • Broyeur céramique
  • Pression de la pompe : 15 bars
  • Cycle de rinçage automatique
  • Capacité bac à marcs : 8
  • Capacité bac à eau : 1 L
  • Capacité bac à grains : 170 grs.
  • Mode veille automatique : Au bout de 60 min.
  • Poids : 8,5 Kg

Conclusion

  • Facile à utiliser
  • Facile à entretenir
  • Tout est automatisé
  • Mode veille automatique

  • Machine consommant beaucoup d’eau
  • Réservoir d’eau trop petit

Krups TitaneYY1051FD Nescafé Dolce Gusto Piccolo Machine à Expresso 15 bars Rouge

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Krups est une marque référence en matière de machine à café. Parmi les appareils proposés par cette marque, la « Dolce Gusto Piccolo » est extraordinaire. Compacte, de petite taille, elle est équipée de plusieurs systèmes pour vous préparer du café avec une mousse parfaite. Dans cet article, vous allez découvrir les points forts de ce petit bijou.


Design

Compact, la « Dolce Gusto Piccolo » est un appareil qui allie design et technologie. La couleur rouge de la coque et le noir de la façade séduiront plus d’un. D’ailleurs les couleurs rouge et noir mettent en valeur les rondeurs de l’appareil. Cette machine est parfaite pour un cadeau. Elle sublimera petit et grand.


Fonctionnalités

Simple à utiliser et facile à entretenir, la Krups TitaneYY1051FD Nescafé Dolce Gusto Piccolo Machine à Expresso 15 bars Rouge est une machine étudiée pour être utilisée par tous les membres de la famille. D’ailleurs, les boutons de l’appareil ont été placés pour être facilement identifiables. En plus avec sa petite taille, elle ne demande pas beaucoup de place et il est possible de l’emmener partout, même pendant les vacances.

Bourrée de technologies, elle peut répondre aux besoins de tous les membres de la famille. A titre d’exemple, le Système Thermoblock qui équipe cet appareil permet un préchauffage ultra-rapide. Mais, il faut aussi savoir que le réservoir d’eau est amovible et peut contenir 0.6 litres. Parallèlement à cela, la pression à 15 bars de la machine permet de concocter un breuvage bien mousseux et concentré, idéal pour les goûters des enfants.





Voir les prix

Utilisation très simple, même ma petite fille de 3 ans peut l'utiliser pour son Nesquick, grande variété de café thé cappuccino, moccha......peut encombrante, ce qui permet de l'emmener facilement pour les vacances en location. Nettoyage facile .... et une très bonne qualité de goût au niveau des capsules essayées

La variété à votre portée

La Krups TitaneYY1051FD Nescafé Dolce Gusto Piccolo Machine à Expresso 15 bars Rouge est un appareil qui peut être utilisé par tous les membres de la famille. Pour les grands, ils auront leurs boissons favorites et pour les enfants, ils demanderont des chocolats chauds ou du nesquick.

D’un autre côté, il faut savoir aussi que la « Dolce Gusto Piccolo » peut préparer divers types de boissons, chaudes ou froides. Vous avez l’embarras du choix parmi les breuvages que peut concocter cet appareil. La liste est longue pour énumérer les boissons que vous pouvez préparer. Le café et le cappuccino sont incontournables. Mais, si cette machine est à votre disposition, vous pouvez aussi boire du chocolat, du nesquick, du mocha et du chococcino.


Caractéristiques 

    • Un design compact et inédit qui renferme une technologie de pointe
    • Pression : 15 bars pour un résultat optimum et une mousse parfaite
    • Système Thermoblock pour un préchauffage ultra-rapide
    • Porte-capsule aimanté pour insérer et éjecter les capsules en toute propreté
    • Réservoir eau amovible d'une contenance de 0,6 L
    • Repose tasse 3 niveaux
    • Puissance : 1500 watts
    • Coloris : rouge
    • Boissons variées : expresso, cappucino, nesquick, café au lait etc…
    • 9 capsules de dégustation offertes
    • Garantie 2 ans

Conclusion

  • Machine facile à utiliser
  • Pression 15 bars pour la mousse
  • Diversité de boissons à préparer

  • Capacité du réservoir trop petite
  • Pas d'arrêt automatique